家常冬瓜炒肉的做法 家常冬瓜炒肉的做法窍门
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红烧肉的家常做法
材料:五花肉500克 ，生姜几片 ，肉的肉桂皮一块 ，家常冰糖几块 ，做法香叶几片 ，法视八角2个 ，红焖红焖红枣6只 ，肉的肉草菇老抽30ml ，家常盐5克 ，做法醋25克 ，法视香葱10克 ，四瓣蒜等 。
制作步骤:
1、五花肉清洗干净 ，整条放入开水中灼烫30秒;
2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块 ，放进开水锅中灼烫30秒;再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒 ，捞出沥干水分;
3、锅里放油 ，冷油放入桂皮 、香叶和八角 ，小火炒出香味;
4 、加入五花肉一起煸炒;
5 、五花肉煸炒至两面稍为微黄;
6 、放入冰糖 、草菇老抽和生抽 、盐;
7 、翻炒均匀 ，让每块肉都上色;
8 、加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖 ，大火煮开 ，撇走浮沫;
9、加入姜片和红枣 ，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时;
10、大火收汁;
11 、边收汁边翻炒;
12 、直到酱汁浓稠 ，每块五花肉上都裹着酱汁即可 。
红焖肉带汤家常做法
热油锅下葱、姜 、蒜 、八角 、茴香 、香叶爆香。
然后放五花肉煸香 ！再放入调好的酱汁 。
另起油锅熬糖至浓绸状态 ，倒入之前煸香的肉 。添开水放食盐，鸡精调味大火炖汤汁收干。出锅 ！撒几粒葱花 。
陕南红焖肉做法
准备食材：五花肉200g 、白糖20g、葱 、姜 、桂皮 、八角 、老抽 、鸡精、油 、盐各10g 。
准备配料 ：五花肉切块 ，葱 、姜切段 。
入锅炒制 ：锅中倒油放入白糖炒出糖色后放入五花肉翻炒均匀 ，加入葱 、姜 、桂皮 、老抽 、盐炖熟后收汁即可 。
红焖肉的家常做法的介绍就聊到这里吧 ，感谢你花时间阅读本站内容 ，更多关于红焖肉家常做法视频 、红焖肉的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦 。